Кулебяка с пятачком

• мука - 1 кг
• молоко - 2 стакана
• дрожжи - 1 пакетик (11 г)
• масло сливочное - 150 г
• желтки яичные - 4 шт
• сахар - 2 ст. ложки
• соль - 1 ч. ложка

1. Приготовьте опару: растворите дрожжи в теплом молоке , добавьте сахар и половину муки. Оставьте в теплом месте на 15 мин

2. Затем добавьте желтки , соль, размягченное  масло и оставшуюся муку.

3.  Оставьте тесто подойти в теплом месте на 1 час.

4. От готового теста отрежьте небольшую часть для формирования "ушек", "глазок", "пятачка" и "хвостика"  поросенка.

5. Раскататйте тесто толщиной 1 см прямоуголной формы. Положите заранее приготовленную начинку. Защепните сверху и по бокам края теста.

Положите кулебяку швом вниз на смазанный малом противень и придайте форму поросенка ( "ушки", "глазки", "пятачок" и "хвостик" можно закрепить зубочистками)

6. Дайте кулебяке расстояться минут 15, затем смажьте  яйцом, наколите вилкой в нескольких местах.

7. Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах.